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Schenke monatelange Backfreude!

Das aufmerksamste Geschenk, das du dieses Jahr verschenken kannst

Cakes & Cookies ist wie Netflix für Hobbybäcker! Plus erprobte REZEPTE, Schritt-für-Schritt VIDEOS & persönliche HILFE von einer mehrfach ausgezeichneten Bäckerin

Gutschein für 3 Monate – nur 21€
Gutschein für 6 Monate – nur €42
Gutschein für 12 Monate – nur 70€ (2 Monate gratis!)

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Personalisierter Gutschein

Nach dem Bezahlvorgang kannst du den Namen deines Hobbybäckers eingeben und erhältst einen schönen, personalisierten Gutschein zugesandt!

Das Abo endet automatisch nach der Gutscheinlauffrist. Keine automatische Verlängerung für deinen Gutscheinempfänger!

Zeige deine Liebe, Wertschätzung und Unterstützung, indem du ein Erlebnis und Fähigkeiten schenkst.

Zeige, dass du dir wirklich Gedanken gemacht hast. Gib einem geliebten Menschen Zugang zu allen Tools, die er/sie braucht, um mit Leichtigkeit – und viel Spaß + Freude! – wunderschöne und leckere Torten & Co zu machen: 

✔️ „WOW!“ Seine/ihre Freunde werden gar nicht glauben können, dass er/sie diese Torte gemacht hat. 

✔️ Dein/e HobbybäckerIn wird über die wunderschöne selbstgemachte Torte fast vor Stolz platzen!

✔️ Er/sie wird dich dafür lieben!

Das werden die Ergebnisse deines Hobbybäckers sein:

  • Super leckere Torten
  • Wunderschönes, modernes Gebäck
  • Fluffige Cupcakes
  • Fruchtige Cremen
  • Knusprige Kekse
  • Volle Erfolge! 😃

Über die Kursleiterin:

Iris gibt seit 2013 Backkurse zu unterschiedlichen Themen! Seit 2016 hilft sie auf ihrem Blog Ribiselchen, Hobbybäckern, wunderschöne Fondanttorten & Anderes zu zaubern. 2021 sind ihre beiden Onlinekurse „Fondant Basics“ und „Deine besten Weihnachtskekse“ herausgekommen. Mittlerweile tummeln sich dort schon hunderte Teilnehmer und Iris freut sich über die tollen Resultate ihrer Kursteilnehmer! 

Auszeichnungen / Medien

2017 Gewinnerin „Österreichs erster Cupcake-Star“
2017 2. Platz im Tortenwettbewerb der Kuchenmesse Wels in der Kategorie „Muttertag“
2020 Gewinnerin „Cake Design Contest“ vom Cake Masters Magazine London
2022 Torte am Cover des ZEITmagazins

Wie wird dich dein Hobbybäcker lieben?

Darf ich vorstellen:

Der Weg zu traumhaften Torten & Co

Schritt-für-Schritt zu saftigen Kuchen, atemberaubenden Torten, unglaublich leckeren Cupcakes, knusprigen Cookies und noch so viel mehr, was ein Hobbybäckerherz höher schlagen lässt!

Willkommen zu

Cakes & Cookies - Die digitale Backstube

Hier lernt man so zu backen, dass Andere vor lauter Mmmmhhhs gar nicht mehr aus dem Staunen herauskommen!

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Das wird deine HobbybäckerIn backen:

Wenn du Cakes & Cookies verschenkst, erhält dein Hobbybäcker das Handwerkszeug, um super leckere und schöne Torten & Co zu zaubern!

Dein Hobbybäcker lernt, solche Torten zu machen

In der digitalen Backstube lernen Hobbybäcker mittels einfacher Schritt-für-Schritt Videos solche Torte zu machen – angefangen vom Backen, Füllen, Zusammensetzen der Tortenböden bis zum Einstreichen und Dekorieren der Torte. Das, was er/sie dabei lernnt, kann er/sie dann bei anderen Backprojekten immer wieder einsetzen. 

Schritt 1: Backen

Im ersten Schritt lernen wir, wie man einen super leckeren und fluffigen Vanilleteig für eine Torte zubereitet.
Was gibt es bei den Zutaten zu beachten?
Was ist das Geheimnis hinter einem fluffigen Teig?
Welche Backform ist die richtige?
Wie kann man einen Kuchen ohne großen Hubbel backen?
All diesen Fragen werden wir auf den Grund gehen.

Schritt 2: Füllung

Im zweiten Schritt werden wir zum Swiss Meringue Buttercreme-Profi! Ich verrate mein Rezept, das mit deutlich weniger Zucker auskommt, als alle Swiss Meringue Buttercreme Rezepte, die mir bis dato untergekommen sind. Wir lernen, wie man die Buttercreme richtig herstellt, wie man sie lagern und wie man aus einer Grundcreme ganz viele verschiedene Variationen herstellen kann.  Und ich liefere die genauen Rezepte für Himbeer-, Schoko-, Kaffee-, Vanille- und Baileys-Swiss Meringue Buttercreme! 

Schritt 3: Torte

Im dritten Schritt werden wir eine Torte füllen und stapeln, sodass sie komplett gerade ist. Ich zeige meine einfache Technik, um eine Torte mit Buttercreme einzustreichen, damit sie außen ganz glatt ist. Am Ende werden wir lernen, die Torte mit einfachen Mitteln wunderschön zu verzieren!

Derzeitiger Monatsinhalt

Zusätzlich zum Stamminhalt gibt es jedes Monat einen neuen Monatsinhalt.

Im Dezember zeige ich deinem/r HobbybäckerIn, wie er/sie knusprige Nussstangerl machen kann!

Diese Kekse sind ein wahrer Nuss-GeNUSS! 
 
Sie sind knusprig, leicht und das Aroma der Nüsse kommt so richtig durch. Außen gibt´s noch eine Schicht Mandelcrunch und wenn man möchte, kann man sie noch mit Nutella füllen. Mmmmhhhh, sooo lecker! 😊
 
Und falls man es ganz eilig hat, gibt es auch eine Blitzvariante! 😉
 
Im neuen Monatsinhalt von Cakes & Cookies zeige ich Schritt-für-Schritt, wie man diese leckeren Nussstangerl machen kann! Familie und Freunde werden begeistert sein! 😃
 

Netflix für Hobbybäcker

Cakes & Cookies ist ein digitaler Backclub mit voraufgezeichneten Videos, Rezepten & Vorlagen zum sofortigen Herunterladen und einer privaten Facebook-Gruppe für schnelle Hilfe.

Dein Hobbybäcker muss also zu keiner bestimmten Zeit bei irgendwelchen Zoom-Meetings teilnehmen, sondern kann sich die Videos dann ansehen, wann es ihm/ihr gerade passt!

Dein Hobbybäcker erhält sofortigen Zugang zu:

  • erprobten und gelingsicheren Rezepten, die super lecker sind
  • Schritt-für-Schritt Videos, damit dein Hobbybäcker alles richtig machen kann
  • Zugang zur privaten Cakes & Cookies Facebook Gruppe für Austausch, Hilfe & persönlichen Support
  • vielen praktischen Vorlagen zum Ausdrucken, damit er/sie immer schnell alles bei der Hand hat
  • wunderschönen Postern, die seine/ihre Küche aufhübschen
  • monatlich neuen Inhalten, z.B. Rezepten, Vorlagen, Videos, ...

Gutschein für 3 Monate – nur 21€
Gutschein für 6 Monate – nur €42
Gutschein für 12 Monate – nur 70€ (2 Monate gratis!)

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Mit schönen Dingen werden lästige Verpflichtungen deutlich angenehmer. Deswegen habe ich diese hübsche Einkaufsliste kreiert, damit man voller Freude alles für seine Backprojekte einkaufen kann!

Eine Buttercreme, die nicht nach süßer Butter schmeckt? Hier teile ich mein erprobtes Swiss Meringue Buttercreme Rezept, das ich schon seit vielen Jahren verwende!

Wie groß muss eine Torte für eine gewisse Personenanzahl werden? Der Torten-Portionsguide verrät einem genau, wieviele Stück man bei welcher Tortengröße heraus bekommt!

Wieviel Buttercreme braucht man für eine bestimme Tortengröße? Dieser Swiss Meringue Buttercreme Mengenratgeber verrät einem genau die benötigte Menge!

Das ultimative Vanilletorten Rezept: flaumiger, saftiger Teig und schmeckt himmlisch nach Vanille!

Viele Ideen, wie du deine Torten mit einfachen Mitteln wunderschön dekorieren kannst. Ich liefere sie deinem Hobbybäcker!

Mit diesem praktischen Schritt-für-Schritt Guide weiß dein Hobbybäcker genau, was er/sie in welcher Reihenfolge erledigen muss, damit sein/ihr Tortenprojekt ein voller Erfolg wird!

Wie kann man eine Buttercreme in viele weitere leckere Varianten verwandeln? Hier teile ich meine Rezepte für Schoko, Erdnussbutter, Kaffee, Baileys, Himbeeren und Vanille Swiss Meringue Buttercreme!

Auf diesem Schummelzettel ist kurz zusammengefasst, was man beim Backen alles beachten sollte!

Bei Torten ist eine gute Planung die halbe Miete. Mit diesem Tortenplaner kannst man sein nächstes Tortenprojekt super vorbereiten und sicherstellen, dass man nichts vergisst!

Wie wär’s mit etwas Neuem für die Küche? Diese wunderschönen Poster kann man ausdrucken, aufhängen und sich daran erfreuen!

Zusätzlich gibt es jedes Monat neue hilfreiche Inhalte. 😊

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Bonus

Jeder Hobbybäcker wäre gerne Teil einer hilfreichen Hobbybäcker-Community: gemeinsam Neues ausprobieren, Feedback erhalten und immer up to date über die neuesten Backtrends zu sein!

Live Fragestunde

Neben dem täglichen Beantworten von Fragen gibt es 1x pro Monat eine Live Fragestunde + Workshop mit Iris in der Facebook Gruppe nur für Mitglieder!

Rezepte Tauschecke

Von erprobten Rezepten von anderen Hobbybäckern in der Rezepte Tauschecke profitieren! 

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Feedback von Kursteilnehmern & Followern

Für wen ist Cakes & Cookies?

Die digitale Backstube ist ideal für Hobbybäcker, die…

#1

zwar schon einige Erfahrung beim Backen haben, aber mit den Backergebnissen immer wieder unzufrieden sind und sich superleckere + schöne Torten & Co wünschen.

#2

noch nicht viel Erfahrung mit dem Backen haben , aber gerne mit professioneller Hilfe starten wollen, um von Anfang an alles richtig zu machen. 

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Für wen ist Cakes & Cookies nicht?

Die digitale Backstube ist eher nichts für Hobbybäcker, die…

auf der Suche nach schnellen „Becherkuchen-Backtechniken“ sind.
Mir ist extrem wichtig, dass meine Backwerke superlecker sind und wunderschön aussehen. Meine Rezepte und Techniken sind nicht schwierig, aber sie erfordern etwas mehr Mühe, als ein einfacher Becherkuchen.

spezielle Formen des Backens suchen (zuckerfrei bzw. -reduziert, glutenfrei, Vollwert-Backen, usw.)
Es gibt viele tolle Blogs, die sich speziell diesen Themen widmen und dort sind diese Hobbybäcker besser aufgehoben, falls ihr Fokus mehr in diese Richtung gehen sollte.

Verschenke Cakes & Cookies - Die digitale Backstube!

Mit den richtigen Rezepten, detaillierten Video-Anleitungen und der Möglichkeit, Fragen zu stellen, wird dein Hobbybäcker bald Torten, Cupcakes und Kekse backen, die von Anderen bewundert werden. 

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Antworten auf deine

Fragen

A: Auf jeden Fall! Ich zeige alles Schritt-für-Schritt und dein Gutscheinempfänger muss keine Erfahrung mitbringen. 

A: Wenn dein/e HobbybäckerIn gerne neue Rezepte und neue Techniken ausprobieren möchte, ist die digitale Backstube auch etwas für sie/ihn. Es gibt einige sehr erfahrene Hobbybäcker in der Gruppe, die schon viele Monate mit Begeisterung dabei sind.

A: Nein, nach Ablauf der Gutscheinlauffrist endet die Mitgliedschaft automatisch. Dein Hobbybäcker kann sich natürlich dann entscheiden noch weiter bei der digitalen Backstube zu bleiben, falls er/sie das möchte.

A: Man bekommt schriftliche Antworten innerhalb von 48 Stunden in der privaten Facebook Gruppe. Meistens jedoch sogar viel schneller! 😉

A: In der digitalen Backstube stellt Iris Utensilien vor, die das Backen erleichtern werden. Man entscheidet dann, was man sich davon zulegen möchte. 

A: Dein Gutscheinempfänger muss keine Ahnung von Technik haben! Er/sie erhält einen Link zugesandt und kann im Portal ganz einfach Inhalte anklicken und abspielen.

A: Nein, man kann jederzeit kündigen. Das Abo endet automatisch nach Ablauf der Gutscheinlaufzeit.