Der beste Obstkuchen - ganz ehrlich.

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Hast du trockene Cupcakes satt?

😋 Hol dir die BESTEN Vanillecupcakes!

Sooo lecker, dass du dir die Finger lecken wirst!

(Ja, es sind wirklich die BESTEN Vanillecupcakes. Ich ĂŒbertreibe nicht.)

Kommt dir das bekannt vor?

  • die meisten Cupcakes, die du kennst, sind staubtrocken
  • und statt fluffig eher hart
  • die Creme ist viel zu mĂ€chtig
  • der Vanillegeschmack ist zu kĂŒnstlich
  • du bist schon lange auf der Suche nach Muffins, die auch ohne Creme richtig lecker und saftig sind
  • du Ă€rgerst dich, wenn sich nach all der MĂŒhe das Rezept aus dem Internet als Flop herausstellt đŸ˜«

Wie wÀre es mit fluffigen, saftigen und schönen Cupcakes?

  • super flaumig
  • so richtig saftig
  • ein Aroma, das dich in das Land der Vanilleschoten versetzt
  • eine luftige Creme, die perfekt harmoniert
  • werden von Kindern (+ Erwachsenen! 😉) geliebt

Gelingsicheres Rezept

Hol dir mein erprobtes Rezept, das immer gelingt!

Schritt-fĂŒr-Schritt Videos

Ich zeige dir in einfachen Video-Anleitungen jeden Arbeitsschritt!

wichtige infos

Erhalte wichtige Infos zu Zutaten, Zubehör, Lagerung & Haltbarkeit!

Ich hatte es satt.

Cupcakes, bei denen es dir aus den Ohren staubt.
Wo du dir beim Essen fast die ZĂ€hne ausbeißt, weil sie so hart sind.
Und der Geschmack mehr an E-Nummern als an Vanille erinnert. đŸ˜€
 
Ich wollte so gerne fluffige, saftige und wunderschöne Cupcakes haben!
 
Deswegen hab ich das ganze vor vielen Jahren selbst in die Hand genommen.
 
Ich hab gelernt, wie man selber Rezepte kreiert.
Ich hab BĂŒcher gewĂ€lzt, getestet, gebacken und Techniken ausprobiert.
Viele Testversuche spĂ€ter hatte ich das perfekte Rezept fĂŒr Vanillecupcakes. 😊

Lass mich dir zeigen, wie DU das auch hinbekommst!

Hallo, ich bin Iris und backe leidenschaftlich gerne. đŸ‘‹đŸŒ

Auszeichnungen / Medien

2017 Gewinnerin „Österreichs erster Cupcake-Star“
2017 2. Platz im Tortenwettbewerb der Kuchenmesse Wels in der Kategorie „Muttertag“
2020 Gewinnerin „Cake Design Contest“ vom Cake Masters Magazine London
2022 Torte am Cover des ZEITmagazins

2017 habe ich den Bewerb „Cupcake Star“ gewonnen und in der Endrunde Vanillecupcakes gebacken! 😉

Die BESTEN Vanillecupcakes

Onlinekurs

Hol dir jetzt den Onlinekurs, wo du in einfachen Schritt-fĂŒr-Schritt Videos lernst, wie du selber die besten Vanillecupcakes machen kannst!

Das sagen Teilnehmer des Kurses

Was ist alles im Kurs inkludiert?

Jedes Modul besteht aus kurzen Videos, wo du mir ĂŒber die Schulter schauen kannst, wie ich die Cupcakes zubereite. Ich erklĂ€re dir jeden einzelnen Arbeitsschritt, sodass du alles ganz einfach zu Hause nachmachen kannst.

Modul 1: Grundlagen

Im ersten Modul geht es um die Grundlagen, die dazu fĂŒhren, dass du super leckere Vanillecupcakes erhĂ€ltst.

Ich erklÀre dir, worauf du bei den Zutaten unbedingt acht geben musst, stelle dir das Zubehör vor und verrate dir, was davon unbedingt notwendig ist und was du dir nicht unbedingt kaufen musst.  

Modul 2: Teig

Im zweiten Modul bereiten wir gemeinsam den Teig fĂŒr die Cupcakes zu. 

Ich verrate dir meine Tipps & Tricks, wie du einen wunderbar fluffigen Teig erhÀltst!

Modul 3: Backen

Dann werden die Vanillecupcakes gebacken! Ich verrate dir, worauf du achten musst, damit du ein perfektes Backergebnis erhÀltst.

Modul 4: Creme

In diesem Modul lernst du, wie du die Creme auf die Cupcakes aufdressieren kannst, sodass es wunderschön aussieht. 

Modul 5: Lagerung & Haltbarkeit

Wie lange sind die Vanillecupcakes eigentlich haltbar?
Wie bewahre ich sie am besten auf?
Kann ich die Cupcakes einfrieren?

All das beantworte ich im letzten Modul.

Das BESTE Vanillecupcake Rezept

Das Vanillecupcakes Rezept kannst du dir sofort herunterladen und auch ausdrucken, wenn du möchtest. Alle Arbeitsschritte sind darinÂ ĂŒbersichtlich und kurz zusammengefasst!

Swiss Meringue Buttercreme Rezept

Mein Swiss Meringue Buttercreme Rezept kommt mit deutlich weniger Zucker und Butter aus, als viele andere Rezepte aus dem Internet und ist herrlich luftig und cremig!

Bonus

ZusÀtzlich zum Kurs erhÀltst du eine Aufzeichnung dieses Live-Workshops:

5 Geheimnisse eines flaumigen Teiges

ZusĂ€tzlich bekommst du auch noch die Aufzeichnung des Live-Workshops „5 Geheimnisse eines flaumigen Teiges“, wo ich dir wichtige Prinzipien fĂŒr fluffigen, saftigen Teig verrate und mit einigen Mythen aufrĂ€ume. (Hast du zum Beispiel gewusst, dass zu viel Backpulver genau zum Gegenteil eines fluffigen Teigs fĂŒhrt? )

Was kostet der Kurs?

Du hast 2 Möglichkeiten:

Erhalte den Kurs gratis

zu einem Jahresabo von Cakes & Cookies (€70)
€ 0
  •  

Sofortiger Zugang

einmalige Zahlung
€ 17
  •  

Der Vorteil dieses Onlinekurses

Der Kurs funktioniert im Prinzip wie Netflix. Du kannst dir die Videos genau dann ansehen, wann es dir passt bzw. du Cupcakes backen möchtest. Und du kannst dir die Videos immer wieder ansehen.

Wenn du dich fĂŒr den Kurs entscheidest, gehört er fĂŒr IMMER dir und du kannst die Cupcakes immer wieder mithilfe des Kurses backen. Alles in deinem Tempo zu deiner gewĂŒnschten Zeit und bequem von zu Hause aus.

Die Vorteile gegenĂŒber eines Backbuchs oder YouTube Videos sind, dass dir im Kurs wirklich jeder Handgriff Schritt-fĂŒr-Schritt gezeigt wird – von den richtigen Zutaten ĂŒber die Herstellung mit der KĂŒchenmaschine (oder dem Handmixer) bis zur richtigen Lagerung. 

HĂ€ufige Fragen

Die ganzen Kurseinheiten dauern in Summe ca. eine Stunde. Ich habe mich bemĂŒht, alles gut und kompakt zusammenzufassen, damit du keine Zeit verlierst. 

Der Kurs gehört fĂŒr immer dir. Demnach kannst du dir alle Videos und Unterlagen in deinem eigenen Tempo ansehen und es gibt keinen Zeitdruck!         

Nein, der Kurs ist fĂŒr absolute Back-AnfĂ€nger ebenso geeignet wie fĂŒr erfahrene HobbybĂ€cker. Es wird alles Schritt-fĂŒr-Schritt erklĂ€rt!

Du benötigst entweder eine KĂŒchenmaschine ODER einen Handmixer zur Zubereitung der Cupcakes. Weitere Utensilien stelle ich dir im Kurs vor und du entscheidest dann, was du dir besorgen möchtest. 

Ja, um die Kursinhalte einsehen zu können, benötigst du einen Internetzugang.

Nein. Der Kurs ist ein vorab aufgezeichneter Onlinekurs, d.h. du hast bei Kauf sofortigen Zugang zu allen Kursinhalten und kannst dir in deinem eigenen Tempo alle Videos und Unterlagen ansehen – wann es DIR passt!

Der Kurs ist optimiert fĂŒr Desktop, Tablet und Handy! Du kannst dir also wahlweise den Kurs auf deinem Lieblingstool problemlos ansehen.

Nein! Du benötigst entweder eine KĂŒchenmaschine ODER einen Handmixer.

Lebenslang! Wenn du dir den Kurs jetzt kaufst, gehört er fĂŒr immer dir und du kannst jedes Mal damit deine Cupcakes backen.