Im Online Backkurs Schritt-für-Schritt zu super leckeren + wunderschönen Zimtsternen (ohne Tobsuchtsanfall!)
Du liebst Zimtsterne, aber...
Stell dir vor, du könntest:
Hallo, ich bin Iris und ich liebe Zimtsterne!
Allerdings können sie ganz schöne Biester sein und einen in den Wahnsinn treiben! Bei einer Umfrage, die ich mal gemacht habe, wurde mir das bestätigt: da wurde mir von klebrigem Teig, unschöner Glasur und steinharten Zimtsternen berichtet (und Tobsuchtsanfällen!).
Aber so muss es nicht sein!
Ich bin davon überzeugt, dass man kein Konditor sein muss, um super leckere und schöne Zimtsterne machen zu können.
Seit 2017 gebe ich Weihnachtskekse-Workshops und 2021 ist auch mein großer Weihnachtskekse Onlinekurs auf den Markt gekommen. Da konnte ich genau das schon vielen Teilnehmern beibringen: Weihnachtskekse schön, lecker und Schritt-für-Schritt.
Der Kurs funktioniert im Prinzip wie Netflix. Du kannst dir die Videos genau dann ansehen, wann es dir passt bzw. du Kekse backen möchtest. Und du kannst dir die Videos immer wieder ansehen.
Wenn du dich für den Kurs entscheidest, gehört er für IMMER dir und du kannst jedes Jahr aufs Neue in der Adventszeit die Weihnachtskekse mithilfe des Kurses backen. Alles in deinem Tempo zu deiner gewünschten Zeit und bequem von zu Hause aus.
Die Vorteile gegenüber eines Backbuchs oder YouTube Videos sind, dass dir im Kurs wirklich jeder Handgriff Schritt-für-Schritt gezeigt wird – von den richtigen Zutaten über die Herstellung mit der Küchenmaschine (oder dem Handmixer) bis zur richtigen Lagerung.
Jedes Modul besteht aus kurzen Videos, wo du mir über die Schulter schauen kannst, wie ich die Kekse zubereite. Ich erkläre dir jeden einzelnen Arbeitsschritt, sodass du alles ganz einfach zu Hause nachmachen kannst.
Im ersten Modul geht es um die Grundlagen, die dazu führen, dass du super leckere Zimtsterne erhältst.
Hast du gewusst, dass Zimtsterne sogar gesundheitsschädlich sein können (v.a. für Kinder)? Ich erkläre dir, worauf du bei den Zutaten unbedingt acht geben musst, damit du und deine Kinder so viel schlemmen könnt, wie ihr wollt.
Ich stelle dir das Zubehör vor und verrate dir, was davon unbedingt notwendig ist und was du dir nicht unbedingt kaufen musst.
Im zweiten Modul bereiten wir gemeinsam den Teig für die Zimtsterne zu. Du wirst überrascht sein, wie schnell das geht!
Du lernst, welchen wichtigen Zubereitungsschritt du auf keinen Fall auslassen darfst. Denn der sorgt dafür, dass der Teig nicht mehr so klebt!
Den Teig in Nullkommanichts ausrollen, ohne dass er klebt?!
Ja, das geht! Und ich zeig dir, wie!
Du lernst, wie du ohne Schwierigkeiten eine Eiweiß-Glasur herstellst, die nicht verrinnt. Und wie du sie ganz einfach auf dem Teig verstreichen kannst.
Es gibt einen Trick, der dafür sorgt, dass du die Zimtsterne ganz leicht ausstechen und v.a. formschön aufs Blech befördern kannst. Den verrate ich dir ebenfalls in dieser Einheit!
In diesem Modul lernst du, wie du deine Zimtsterne am besten backst, damit sie die perfekte weiche Konsistenz haben und die Glasur strahlend weiß bleibt.
Wie lange sind Zimtsterne eigentlich haltbar?
Wie bewahre ich sie am besten auf?
Und was mache ich, wenn sie doch hart geworden sind?
All das beantworte ich im letzten Modul.
Das Zimtsterne Rezept kannst du dir sofort herunterladen und auch ausdrucken, wenn du möchtest. Alle Arbeitsschritte sind darin übersichtlich und kurz zusammengefasst!
Materialliste
Checkliste für die Materialien, damit du nichts vergisst.
Weihnachtsliste
Einkaufsliste (mit bereits eingetragenen Zutaten für die Zimtsterne), Platz für deine To do´ s und Notizen.
Diese Zimtsterne schmecken echt super gut und herrlich nach Weihnachten (lockerer, saftiger Teig!). Ich liebe die Glasur!
Der Kurs ist perfekt für dich, falls
Wenn du schon ein Back-Profi bist und bereits perfekte Zimtsterne backen kannst, ist der Kurs eher nichts für dich.
Die ganzen Kurseinheiten dauern in Summe ca. eine Stunde. Ich habe mich bemüht, alles gut und kompakt zusammenzufassen, damit du keine Zeit verlierst.
Der Kurs gehört für immer dir. Demnach kannst du dir alle Videos und Unterlagen in deinem eigenen Tempo ansehen und es gibt keinen Zeitdruck!
Nein, der Kurs ist für absolute Back-Anfänger ebenso geeignet wie für erfahrene Hobbybäcker. Es wird alles Schritt-für-Schritt erklärt!
Du benötigst entweder eine Küchenmaschine ODER einen Handmixer zur Zubereitung der Kekse. Weitere Utensilien stelle ich dir im Kurs vor und du entscheidest dann, was du dir besorgen möchtest.
Ja, um die Kursinhalte einsehen zu können, benötigst du einen Internetzugang.
Nein. Der Kurs ist ein vorab aufgezeichneter Onlinekurs, d.h. du hast bei Kauf sofortigen Zugang zu allen Kursinhalten und kannst dir in deinem eigenen Tempo alle Videos und Unterlagen ansehen – wann es DIR passt!
Der Kurs ist optimiert für Desktop, Tablet und Handy! Du kannst dir also wahlweise den Kurs auf deinem Lieblingstool problemlos ansehen. Für iPhones gibt es sogar eine eigene App (Teachable App).
Nein! Du benötigst entweder eine Küchenmaschine ODER einen Handmixer.
Lebenslang! Wenn du dir den Kurs jetzt kaufst, gehört er für immer dir und du kannst jedes Jahr damit deine Zimtsterne backen.
