Über mich

Ich bin Iris und einer meiner Spitznamen als Kind war Ribisel. Vielleicht deshalb, weil diese roten, sauren Früchte (zu hochdeutsch rote Johannisbeeren) zu meinen absoluten Lieblingen gezählt haben. Und das tun sie heute auch noch.
Ich habe es auch schon immer geliebt zu backen. Ich erinnere mich daran, wie ich mit meiner Uroma als kleines Mädchen Strudel gebacken habe oder wie ich später die Rezepte, die hinten auf den Backpulver-Päckchen waren, ausgeschnitten und sorgfältig in ein Buch geklebt habe, um sie später auszuprobieren.

Ich liebe es, stundenlang in Backbüchern zu schmökern (und habe auch dementsprechend viele). Ich liebe es auch, diese süßen Leckereien zu verspeisen. Aber momentan liebe ich es am meisten, mir hübsche Kreationen auszudenken und sie dann zu verzieren und zu perfektionieren. Fondant habe ich erst vor ca. 5 Jahren entdeckt. Leider, meine ich, und mein Mann: Gott sei Dank! (Mein Zubehör nimmt nämlich einen beträchtlichen Teil unserer Küche und des Kellers in Anspruch…) Fondant hat mir ganz neue Möglichkeiten eröffnet und wurde sofort zu einer großen, nein riesigen (!), Leidenschaft.

Früher habe ich mich in allen möglichen Kunstrichtungen versucht, aber erst seit ich die Welt der Tortendekoration entdeckt habe, habe ich das Gefühl endlich “zu Hause angekommen zu sein”. Und meinen Mann freut es, dass man meine Kunstwerke nun aufessen kann und sie nicht überall in unserem Haus verstauben! 🤣

Was noch? Ich bin Mama von zwei süßen Mädels mit sieben und fünf Jahren (und brüte gerade die Nr. 3 aus ☺️) , darf die Frau von einem ganz lieben und lustigen Mann sein, bin Christ und versuche, Jesus ganz praktisch nachzufolgen. Und ich träume oft von Torten. Ganz ehrlich!

Alles Liebe, Iris

PS: Seit April 2017 darf ich den Titel “Österreichs 1. Cupcake-Star” tragen, da ich den Bewerb auf der Kuchenmesse Wels gewonnen habe! 🙂

2015-10-18 Iris´ Geburtstagsfeier 058

3 Gedanken zu „Über mich“

  1. Wow, toller Blog- herzliche Gratulation. Wunderschöne kreative sweets, gute Fotos.
    Mit rinnt grad das Wasser im Mund zusammen????… Ich behaupte jetzt einfach mal dass ich ein größerer Cake Pops Fan bin als deine Kinder????.
    Neben diesen ist die Graz- Wien Torte der absolute Hammer!
    Wünsche dir noch ganz viel Spaß beim ausprobieren und freu mich schon auf neue Kreationen zum Staunen, lg Dani

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Ein Blog über Fondanttorten, Cupcakes, Cake Pops & Co