Fledermaus Torte

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Meine Tochter liebt Fledermäuse. 🦇🦇 (Wir haben sogar eine Fledermaus Party gefeiert!) Da lag es auf der Hand, ihr eine Fledermaus Torte zum Geburtstag zu machen. Als ich über das Design nachdachte, kam ich auf Fledermäuse, die sich am Nachthimmel tummeln.

Fledermaus Torte auf einer schwarzen Tortenplatte mit Fledermäusen aus Fondant darauf

Anleitung Fledermaus Torte

Für dich hab ich eine Anleitung mitgebracht, wie du selber so eine Fledermaus Torte machen kannst. (Eignet sich auch super für Halloween!)

Fledermäuse aus Fondant

Zuerst musst du ein paar Fledermäuse aus Fondant machen, denn sie brauchen mindestens eine Nacht, um zu trocknen und fest zu werden.

Verknete schwarzen Fondant mit etwas Tylose, denn das bewirkt, dass er schneller aushärtet.
Rolle den Fondant dünn aus und stich unterschiedlich große Fledermäuse mit Keksaustechern aus. (Den kleinen Keksausstecher habe ich von diesem Halloween-Ausstecher-Set und den großen Fledermausausstecher habe ich von PartyDreams.)

ausgerollter schwarzer Fondant, wo eine Fledermausform ausgestochen wurde

Nimm ein Stück Karton (oder dickes Papier) und falte es in der Mitte. Falls es nicht gut stehen bleiben sollte, stelle rechts und links des Papiers etwas Schweres auf.
Lege die Fledermäuse mit der Oberseite nach unten auf den Falz des Kartons.

Fledermäuse aus Fondant liegen auf der Falz eines Kartons

Je nachdem, wie schmal oder breit dein Karton steht, werden deine Fledermäuse ihre Flügel schmäler oder weiter ausbreiten.

Fledermäuse aus Fondant liegen auf der Falz eines Kartons

Ich würde dir empfehlen, mehrere Kartons mit unterschiedlicher Breite zu machen, sodass nicht alle Fledermäuse gleich sind.

Fledermäuse aus Fondant liegen auf der Falz eines Kartons

„Fliegende“ Fledermäuse auf Draht befestigen

Wenn du gerne möchtest, dass Fledermäuse über der Torte „fliegen“, musst du sie auf dünnem Draht befestigen. Dafür benötigst du eine Arbeitsunterlage für Zuckerblumen, die Rillen hat. Rolle den Fondant dünn über den Rillen aus und dreh ihn anschließend um. Lege den Fledermaussaustecher mittig über den dickeren Streifen im Fondant und stich aus.

Fondant mit ausgestochener Fledermaus und Ausstecher darauf

Nimm einen 24 gauge Blumendraht, befeuchte ihn mit etwas Wasser, stecke ihn vorsichtig in die Verdickung der Fledermaus und drücke das Ende leicht zusammen.

Lege die Fledermäuse nun auch auf einen geknickten Karton, um zu trocknen und fest zu werden.

Fondant Fledermäuse mit Draht

Wenn die Fledermäuse ihre Form behalten, kannst du den Draht noch mit einem schwarzen Lebensmittelfarbstift anmalen.

Drähte werden mit Lebensmittelfarbe schwarz angemalt

Fülle und staple eine Torte und mach den Crumb Coat (= die erste Schicht Buttercreme außen, die die Brösel/Krümel fixiert).

Wie du eine super leckere Torte backst (mein Vanilletraum-Tortenrezept eignet sich perfekt dafür und schmeckt sooo lecker!), richtig füllst und stapelst (sodass nichts schief ist!), zeige ich dir in Cakes & Cookies – Die digitale Backstube!

Torte mit Buttercreme einstreichen

Torte mit einer dünnen Schicht Buttercreme

Färbe deine Buttercreme in unterschiedlichen Farben ein. Ich habe einen Teil weiß gelassen und den Rest in Grau, Hellblau, Dunkelblau und Dunkelgrau eingefärbt.
Hier kannst du dir mein Swiss Meringue Buttercreme Rezept holen, das ich auch bei dieser Torte verwendet habe.

bunte gefärbte Buttercreme in Schüsseln

Streiche die Torte zuerst mit den 3 hellen Farben ein. Mach dafür einfach unregelmäßige Flecken mit den unterschiedlichen Farben und streiche einmal glatt (siehe Video weiter unten!).

Torte mit einer Schicht Buttercreme aus hellen Farben

Lass die Torte kurz im Kühlschrank rasten, bis die erste Schicht fest geworden ist.
Gib nun die dunkleren Farben auf die Torte und streiche wieder glatt.

Torte mit einer noch nicht glatten Schicht aus blauer Buttercreme

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Pinterest Pin mit Bild der Fledermaustorte

Dann kannst du noch Akzente mit helleren und dunkleren Farben setzen.

Zusätzliche Flecken von heller Buttercreme auf der dunkelblauen Torte
Buttercreme wird gerade mit einer Palette auf die Torte aufgetragen

Streiche alles glatt. Wie das genau funktioniert, dass deine Torte außen so glatt wie ein Babypopo ist 😉, zeige ich dir in Cakes & Cookies – Die digitale Backstube!

Die Buttercreme wird mit einem Teigschaber an der Torte abgezogen

Sternenhimmel auf der Torte

Nun wollen wir einen Sternenhimmel auf unsere Torte machen. Dafür brauchst du weiße Lebensmittelfarbe und eine neue, saubere Zahnbürste. 😉

Eine Zahnbürste und etwas weiße Farbe in einer Palette

Jetzt wird’s lustig! 😄 Tauche die Zahnbürste in die Farbe und fahre mit deinen Fingern über die Borsten, damit die Farbe auf die Torte spritzt. (Probier es vorher mal woanders aus, damit du den Dreh raus hast!)
Lass alles gut trocknen und im Kühlschrank fest werden.

Spritzer von weißer Farbe auf der Torte und auf der Tortenplatte

Fledermäuse befestigen

Wenn die Torte kalt und fest ist, kannst du die Fledermäuse auf der Torte befestigen. Die Fledermäuse ohne Draht kannst du einfach leicht in die Buttercreme drücken (vorsichtig!) und sie halten so ganz von alleine.

Fondant Fledermäuse werden gerade auf die Torte gesetzt

Die Fledermäuse auf Draht könntest du einfach so in die Torte stecken, obwohl man eigentlich nicht empfiehlt, Draht direkt in eine Torte zu stecken. Eigentlich versenkt man da zuerst ganz dünne Strohhalme in der Torte, wickelt Floristenband um das untere Ende des Drahtes und steckt ihn dann in den Strohhalm. Alternativ kann man auch das Ende des Drahtes in Wachs tauchen (z.B. Safety Seal), fest werden lassen und dann in die Torte stecken.

Da die Torte allerdings nur für uns war und die Drähte auch nicht lange in der Torte gesteckt sind, hab ich sie einfach so reingesteckt. 🤭

Die Fondant Fledermäuse, die auf Draht befestigt wurden, stecken in der Torte

In diesem Zeitraffer-Video kannst du sehen, wie ich die Torte gemacht hab:

Die fertige Fledermaus Torte

Und dann ist die Fledermaus Torte auch schon fertig! 😃

Fledermaus Torte auf einer schwarzen Tortenplatte mit Fledermäusen aus Fondant darauf
Großaufnahme einer Fledermaus aus Fondant

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Pinterest Pin der Fledermaustorte
eine große Fondant Fledermaus auf der Oberseite der Torte
Fledermaus Torte auf einer schwarzen Tortenplatte mit Fledermäusen aus Fondant darauf

Meine Tochter und ihr „Flederchen“ fanden die Torte „total cool“. ☺️

Geburtstagskind mit einer großen Stofftier-Fledermaus und der Fledermaus Torte mit brennenden Kerzen darauf

So sah das Innenleben der Torte aus. Vanille, mmmhhmmm… 🤤 (Das Rezept für meine unglaublich leckere Vanilletraumtorte verrate ich dir in Cakes & Cookies – Die digitale Backstube!)

die Fledermaus Torte aufgeschnitten

Die Kinder konnten es nicht lassen, ein paar der schwarzen Fledermäuse zu essen und sahen dann so aus: 😆

Geburtstagskind streckt eine schwarze Zunge heraus

Übrigens, die Fledermäuse aus Fondant eignen sich auch super, um sie auf Cupcakes, Cake Pops oder andere Süßigkeiten zu setzen! 😃

Blick von oben auf die Fledermaus Torte

Ich hoffe, du machst auch bald eine Fledermaus Torte! 🦇

Alles Liebe, Iris

PS: Sehen wir uns in Cakes & Cookies?

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