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Meine Tochter liebt Fledermäuse. 🦇🦇 (Wir haben sogar eine Fledermaus Party gefeiert!) Da lag es auf der Hand, ihr eine Fledermaus Torte zum Geburtstag zu machen. Als ich über das Design nachdachte, kam ich auf Fledermäuse, die sich am Nachthimmel tummeln.

Anleitung Fledermaus Torte

Für dich hab ich eine Anleitung mitgebracht, wie du selber so eine Fledermaus Torte machen kannst. (Eignet sich auch super für Halloween!)

Fledermäuse aus Fondant

Zuerst musst du ein paar Fledermäuse aus Fondant machen, denn sie brauchen mindestens eine Nacht, um zu trocknen und fest zu werden.

Verknete schwarzen Fondant mit etwas Tylose, denn das bewirkt, dass er schneller aushärtet.
Rolle den Fondant dünn aus und stich unterschiedlich große Fledermäuse mit Keksaustechern aus. (Den kleinen Keksausstecher habe ich von diesem Halloween-Ausstecher-Set und den großen Fledermausausstecher habe ich von PartyDreams.)

Nimm ein Stück Karton (oder dickes Papier) und falte es in der Mitte. Falls es nicht gut stehen bleiben sollte, stelle rechts und links des Papiers etwas Schweres auf.
Lege die Fledermäuse mit der Oberseite nach unten auf den Falz des Kartons.

Je nachdem, wie schmal oder breit dein Karton steht, werden deine Fledermäuse ihre Flügel schmäler oder weiter ausbreiten.

Ich würde dir empfehlen, mehrere Kartons mit unterschiedlicher Breite zu machen, sodass nicht alle Fledermäuse gleich sind.

„Fliegende“ Fledermäuse auf Draht befestigen

Wenn du gerne möchtest, dass Fledermäuse über der Torte „fliegen“, musst du sie auf dünnem Draht befestigen. Dafür benötigst du eine Arbeitsunterlage für Zuckerblumen, die Rillen hat. Rolle den Fondant dünn über den Rillen aus und dreh ihn anschließend um. Lege den Fledermaussaustecher mittig über den dickeren Streifen im Fondant und stich aus.

Nimm einen 24 gauge Blumendraht, befeuchte ihn mit etwas Wasser, stecke ihn vorsichtig in die Verdickung der Fledermaus und drücke das Ende leicht zusammen.

Lege die Fledermäuse nun auch auf einen geknickten Karton, um zu trocknen und fest zu werden.

Wenn die Fledermäuse ihre Form behalten, kannst du den Draht noch mit einem schwarzen Lebensmittelfarbstift anmalen.

Fülle und staple eine Torte und mach den Crumb Coat (= die erste Schicht Buttercreme außen, die die Brösel/Krümel fixiert).

Wie du eine super leckere Torte backst (mein Vanilletraum-Tortenrezept eignet sich perfekt dafür und schmeckt sooo lecker!), richtig füllst und stapelst (sodass nichts schief ist!), zeige ich dir in Cakes & Cookies – Die digitale Backstube!

Torte mit Buttercreme einstreichen

Färbe deine Buttercreme in unterschiedlichen Farben ein. Ich habe einen Teil weiß gelassen und den Rest in Grau, Hellblau, Dunkelblau und Dunkelgrau eingefärbt.
Hier kannst du dir mein Swiss Meringue Buttercreme Rezept holen, das ich auch bei dieser Torte verwendet habe.

Streiche die Torte zuerst mit den 3 hellen Farben ein. Mach dafür einfach unregelmäßige Flecken mit den unterschiedlichen Farben und streiche einmal glatt (siehe Video weiter unten!).

Lass die Torte kurz im Kühlschrank rasten, bis die erste Schicht fest geworden ist.
Gib nun die dunkleren Farben auf die Torte und streiche wieder glatt.

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Dann kannst du noch Akzente mit helleren und dunkleren Farben setzen.

Streiche alles glatt. Wie das genau funktioniert, dass deine Torte außen so glatt wie ein Babypopo ist 😉, zeige ich dir in Cakes & Cookies – Die digitale Backstube!

Sternenhimmel auf der Torte

Nun wollen wir einen Sternenhimmel auf unsere Torte machen. Dafür brauchst du weiße Lebensmittelfarbe und eine neue, saubere Zahnbürste. 😉

Jetzt wird’s lustig! 😄 Tauche die Zahnbürste in die Farbe und fahre mit deinen Fingern über die Borsten, damit die Farbe auf die Torte spritzt. (Probier es vorher mal woanders aus, damit du den Dreh raus hast!)
Lass alles gut trocknen und im Kühlschrank fest werden.

Fledermäuse befestigen

Wenn die Torte kalt und fest ist, kannst du die Fledermäuse auf der Torte befestigen. Die Fledermäuse ohne Draht kannst du einfach leicht in die Buttercreme drücken (vorsichtig!) und sie halten so ganz von alleine.

Die Fledermäuse auf Draht könntest du einfach so in die Torte stecken, obwohl man eigentlich nicht empfiehlt, Draht direkt in eine Torte zu stecken. Eigentlich versenkt man da zuerst ganz dünne Strohhalme in der Torte, wickelt Floristenband um das untere Ende des Drahtes und steckt ihn dann in den Strohhalm. Alternativ kann man auch das Ende des Drahtes in Wachs tauchen (z.B. Safety Seal), fest werden lassen und dann in die Torte stecken.

Da die Torte allerdings nur für uns war und die Drähte auch nicht lange in der Torte gesteckt sind, hab ich sie einfach so reingesteckt. 🤭

In diesem Zeitraffer-Video kannst du sehen, wie ich die Torte gemacht hab:

Die fertige Fledermaus Torte

Und dann ist die Fledermaus Torte auch schon fertig! 😃

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Meine Tochter und ihr „Flederchen“ fanden die Torte „total cool“. ☺️

So sah das Innenleben der Torte aus. Vanille, mmmhhmmm… 🤤 (Das Rezept für meine unglaublich leckere Vanilletraumtorte verrate ich dir in Cakes & Cookies – Die digitale Backstube!)

Die Kinder konnten es nicht lassen, ein paar der schwarzen Fledermäuse zu essen und sahen dann so aus: 😆

Übrigens, die Fledermäuse aus Fondant eignen sich auch super, um sie auf Cupcakes, Cake Pops oder andere Süßigkeiten zu setzen! 😃

Ich hoffe, du machst auch bald eine Fledermaus Torte! 🦇

Alles Liebe, Iris

PS: Sehen wir uns in Cakes & Cookies?