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Was gehört zu einer Eiskönigin Party? Natürlich eine Olaf Torte! Und weil ich bei Torten bekanntlich masochistisch veranlagt bin, musste es dieses Jahr zum Geburtstag meiner kleinen Tochter eine stehende 3D Olaf Torte sein. 😊

Falls ihr euer Kind (oder euch selbst?) auch mit so einer Olaf Torte beglücken wollt, hab ich hier alle Arbeitsschritte zusammengefasst:

Olaf Torte Anleitung

Zu Beginn müsst ihr ein Bild von Olaf in der Größe ausdrucken,  die die Torte haben soll. Zeichnet euch einen dicken Strich ein, der durch Olaf geht, denn dieser kennzeichnet die Gewindestange, die der Torte ihre Stabilität verleiht. Die horizontalen Striche zeigen, wo die Platten an der Stange montiert werden. „Laminiert“ das Ganze mit breitem Klebeband (so könnt ihr diese Vorlage gut während dem nicht so sonderlich sauberen Teil der Arbeit verwenden).

Das Gerüst für die Torte ist eine Holzplatte, in der eine Gewindestange verankert ist. Diese wird in Abschnitten mit Frischhaltefolie umwickelt.

Die Holzplatte am besten schon einige Tage vorher mit Fondant eindecken, damit er Zeit hat, auszuhärten.

Der unterste Teil der Torte wird aus Rice Krispies Treats gemacht. Das ist eine Masse aus Cerealien und Marshmallows. (Hier findest du mein Rice Krispies Rezept!) Die verleihen ihr Stabilität und man erspart sich etwas Kuchen. 😉 Dann wird die erste Platte an der Gewindestange montiert. Darauf kommt ein Cake Board mit etwas Ganache (oder Buttercreme) und dann darf losgestapelt werden!

Die Kuchen werden entlang der Vorlage positioniert. (Ich habe drei 20cm, sechs 15cm und eine 10cm Torte gebraucht.) Alle 10-13cm sollte wieder eine Platte mittels einer Beilagscheibe + Mutter an der Gewindestange montiert werden.

Zugegeben, zuerst sieht die Torte eher wie der schiefe Turm von Pisa aus…

Wenn man alles fertig gestapelt hat, geht es ans Schnitzen! Dafür kann man auf den laminierten Olaf etwas Creme streichen und ihn so auf die Torte kleben. Dann der Kontur entlang schneiden (Das geht am besten mit einem scharfem, gezacktem Brotmesser.)

Für die Seitenansicht habe ich mir Fotos von Olaf heruntergeladen, die ihn von der Seite zeigen. Im Prinzip geht es darum, die Kanten abzurunden und ihn so zu machen, wie es einem richtig vorkommt. 🙂
Wichtig ist nur, den Teil des Kopfes mit den Augen eher flach zu machen.

Dann wäre es gut, Olaf für ein paar Stunden (oder eine Nacht) wieder in seine natürliche Umgebung – sprich Kühlschrank – zu geben (je nach Größe müsst ihr da eventuell alle anderen Lebensmittel vorher aufessen, damit er Platz hat!😊)
Wenn er schön kalt ist, bekommt Olaf eine Schokokur verpasst, denn er wird komplett mit Ganache eingestrichen.

Die Ganache bekommt ihr bei so runden Flächen am besten mit einem Soft Glätter (Flexi Smoother) glatt, denn der lässt sich biegen und passt sich der Form der Torte an.

Wenn die Ganache für einige Stunden Zeit hatte zu trocknen (ich lasse meine Torten dafür immer eine Nacht im kühlen Keller stehen), wird sie mit Crisco Pflanzenfett eingestrichen. Dann bekommt Olaf seinen Schneeanzug angezogen! Dafür würde ich euch mein gratis Mini E-Book „Top 10 Tipps zum Arbeiten mit Fondant“ empfehlen!

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Ich würde euch raten, von unten nach oben damit zu beginnen. Die größte Kugel (bzw. Olafs dicker Bauch) wird mit einem großen Stück Fondant von vorne eingedeckt. Beim abstehenden Fuß wird der Fondant zunächst eingeschnitten und dann rund um den Fuß abgeschnitten.

In der gleichen Weise wird der Rest von Olaf eingedeckt.

Auf Olafs Rücken bzw. unter seinem Füßchen habt ihr eine Naht – das lässt sich leider nicht verhindern. Um so eine  Naht aber fast verschwinden zu lassen, verwende ich immer mein Modellierwerkzeug von Fimo, das ich vorher in ein wenig Wasser tauche. Anschließend bepudere ich die Stelle noch mit Maizena (Maisstärke), um keine glänzenden Stellen auf dem Fondant zu haben.

Um den Kopf einzudecken, muss man Olaf kurz in ein Gespenst verwandeln. 😉 Man braucht ziemlich viel Fondant dafür und muss hier sehr schnell arbeiten, denn der Fondant dehnt sich durch sein Eigengewicht und wird oben schnell dünn. Ich musste den Kopf insgesamt drei Mal eindecken, bis ich den Dreh heraus hatte… 😊

Zum Schluß sieht unser Olaf dann so aus:

Nun geht es an die schwarzen „Knöpfe“ von Olaf. Einfach ein Stück schwarzen Fondant (oder Modellierschokolade) nehmen und drei unregelmäßige Kugeln formen (so sehen die bei Olaf nämlich aus). Die Kugeln werden mittels Zahnstocher und etwas Zuckerkleber befestigt.

Für den Mund aus der Vorlage die „schwarze Mundhöhle“ ausschneiden, auf schwarzen Fondant legen und mit einem Skalpell ausschneiden. Dann mit Crisco Pflanzenfett auf Olaf kleben. (Für solche Arbeiten verwende ich immer Crisco, denn im Gegensatz zu Zuckerkleber kann man das Fondantstück noch etwas verschieben oder auch gänzlich entfernen, OHNE schwarze Rückstände auf dem weißen Fondant zu hinterlassen.)
Zum Schluß noch die weiße Zahnreihe in derselben Weise herstellen und aufkleben.

Für Olafs Augen 2 gleich große weiße Kugeln aus Fondant machen und auf die Vorlage drücken, bis ihr quasi zwei Halbkugeln habt.

Dann braucht ihr noch zwei schmale schwarze „Halbmonde“, die ihr mit einem Kreisausstecher (ich verwende das Kreisausstecher-Set von Städter) machen könnt.

Diese werden – ebenfalls mit Crisco Pflanzenfett – fixiert und dann werden die Augen darauf geklebt. Auf die Mitte der Augen kommt noch ein kleiner Kreis aus schwarzem Fondant.

Die Augenbrauen werden auch aus der Vorlage ausgeschnitten, auf Fondant gelegt, mit dem Skalpell ausgeschnitten und aufgeklebt.

Für die Nase müsst ihr nur ein Stück orangen Fondant in Karottenform bringen und mit einem Dresden Tool (oder der Rückseite eines Buttermessers) kleine Vertiefungen rings um die „Karotte“ machen.

Für die „Haare“ ein paar Stücke weißen Draht (ich habe Draht mit einer Stärke von 20 gauge verwendet) entlang der Vorlage biegen, mit weißem Blumenband  zusammenbinden, in etwas Wasser tauchen und braunen Fondant auf den Draht „drehen“.

Um dem Ganzen einen „Holzlook“ zu verpassen, unregelmäßige Stränge formen und mit dem Dresden Tool Kerben ins Holz machen. Zum Schluß mit  brauner und etwas schwarzer Pulverfarbe darüber gehen.

Die Arme werden auf die gleiche Weise gemacht.

Die Arme rechts und links einstecken, denn die braucht Olaf ja für seine geliebten Umarmungen! 😉

Zum Schluß kann man, wenn man möchte, noch mit ein wenig hellblauer Pulverfarbe Schattierungen um die Augen machen.
Und dann ist die Olaf Torte schon FERTIG!

Für das Cake Board den weißen Fondant mit Piping Gel einstreichen und Kokosflocken darauf verteilen. (Gleichzeitig wird so auch ein wenig von Olafs Traum vom Sommer wahr, denn der Kokosduft versprüht Sommerfeeling pur! 😊) Bei meiner Mützentorte habe ich auch auf diese Art und Weise den „Schnee“ gemacht!

Und so hatte Olaf seinen großen Auftritt auf unserer Eiskönigin Party:

Meine kleine Elsa war begeistert und hat ihre Olaf Torte sofort ins Herz geschlossen.

Doch allzu groß war die Liebe scheinbar doch nicht, denn Olaf ging es an den Kragen! (Nachdem wir bereits Pippi Langstrumpf und ein Pferd geköpft haben, hatten wir bei Olaf keine Skrupel mehr!) 😉

Die Kinder hatten ihren Spaß dabei, Olaf aufzuessen, aber am liebsten hätten sie ALLE seine Nase verspeist. Bevor das zu einem Tumult geführt hätte, musste ich ein Machtwort sprechen und verkünden, dass wir Olafs Nase unter keinen Umständen essen dürfen! (Wie gut, dass das bei kleinen Kindern noch funktioniert! 😉 )

Eine Warnung noch zum Schluß:
Diese Olaf Torte kann Größenwahn beim betreffenden Kind auslösen!

Als ich meine Tochter am Abend nach der Party ins Bett gebracht habe, hat sie mir eröffnet, dass sie sich zum nächsten Geburtstag eine stehende Elsa wünscht, die gerade Eis zaubert und wo gleichzeitig Schneeflocken herabfallen. 😊😊😊
Höchste Zeit, dem Elsa Hype hier einen Riegel vorzuschieben! 😉

Alles Liebe,

Iris

PS: Alles über unsere Party inklusive Ideen für Spiele, Deko und Sweet Table findet ihr im Beitrag „Unsere Eiskönigin Party„!