This is a CAKE!! A Patriots cap cake for my husband´s birthday who LOVED it! - Das ist eine TORTE!! Eine Patriots Kappe Torte für meinen Mann zum Geburtstag, der sie LIEBTE!

It´s Football time again – eine Kappe Torte

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Morgen ist der Super Bowl (für diejenigen von euch, die das nicht wissen sollten). Das heißt, viele Männer mit überproportionalen Schulterpölstern, die sich gegenseitig attackieren, um einen Ball zu bekommen, den sie über eine bestimmte Linie bringen wollen. Soviel hab ich von American Football verstanden (glaube ich zumindest 😊).

Kappe Torte Anleitung - Cap Cake

Interessiert mich das? Nicht wirklich, aber der männliche Part bei uns ist ein ZIEMLICHER Football-Fan. Genau genommen ein New England Patriots Fan. Das ist das Team, das letztes Jahr die Super Bowl gewonnen hat. Für alle Frauen: Das ist das Team, dessen Quarterback (das scheint der wichtigste Spieler zu sein) der Mann von Gisele Bündchen ist! (Höre ich ein Aaaah?! 😊) Das ist leider auch das Team, das den Einzug in den diesjährigen Super Bowl knapp verpasst hat…

Kappe Torte Anleitung - Cap Cake

Abgesehen von Football ist mein Mann auch ein ausgesprochener Kappen Fan. Er besitzt so viele davon, dass er damit eine riesige Kiste im Keller füllt – natürlich abgesehen von den vielen Kappen, die im Vorzimmer auf ihre fast tägliche Verwendung warten.

Zum Geburtstag habe ich also meinem Football- und Kappen-Fan eine dementsprechende Torte gemacht. Ich habe seine Patriots Kappe als Vorlage verwendet und losgewerkt. Wenn ihr auch gerne einmal so eine Kappentorte machen möchtet, habe ich hier alle Arbeitsschritte für euch zusammengefasst:

Kappe Torte Anleitung

Zuerst müsst ihr mal den Schirm machen, denn der braucht einige Zeit, um zu trocknen. (Ich wollte keinen flachen Schirm machen wie ich ihn bei einigen Kappentorten bereits gesehen habe, weil das dann so unecht aussieht.) Ihr müsst also Tylose (oder CMC)  unter den Fondant mischen, damit dieser schneller aushärtet (ca. 1/2 TL Tylose für 500g Fondant). Zeichnet  den Schirm der Originalkappe auf Backpapier nach, legt diese Vorlage auf euren ausgerollten Fondant und schneidet entlang der Vorlage mit einem Skalpell.  Macht dann mit einem Designrädchen (das macht diese gestrichelten Linien) die „Nähte“ auf den Schirm. Und nun kommt der Trick 17 😊: legt das Backpapier auf den Schirm der echten Kappe, das Fondantstück darüber und lasst es so trocknen!

Kappe Torte Anleitung - Cap Cake

Backt die Tortenböden in ganz normalen runden Backformen. Setzt die echte Kappe auf ein Stück Papier und zeichnet die Form ab. Schneidet dann euer Cake Board  entlang dieser Vorlage aus. (So sieht die Kappe nämlich um ein vielfaches echter aus als wenn ihr die Torte komplett rund lasst.) Stapelt eure Tortenböden auf dem Cake Board (nicht vergessen etwas Füllung, Ganache oder Royal Icing als Klebstoff auf das Cake Board zu geben!). Schnitzt die gut gekühlte Torte mit einem scharfen Messer (ich verwende dafür immer mein scharfes, gezacktes Brotmesser) wie eine Kappe zurecht und macht zum Schluß noch einige Vertiefungen, da es die bei einer echten Kappe auch gibt. Streicht alles mit dunkler Schokoladenganache ein (wie man Ganache bei solchen unebenen Flächen schön glatt bekommt, könnt ihr in meinem Beitrag über die Mützentorte nachlesen). Leider habe ich von der ganachierten Kappentorte nur diese schlechten Handyfotos:

Kappe Torte Anleitung - Cap Cake
Kappe Torte Anleitung - Cap Cake

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Dann wurde die Torte mit Fondant eingedeckt. Dafür würde ich euch mein gratis Mini E-Book über die „Top 10 Tipps zum Arbeiten mit Fondant empfehlen“!

Anschließend wurden die Nähte mit einem Stitching Tool gemacht.

Kappe Torte Anleitung - Cap Cake

Die meiste Arbeit waren die Logos. Verwendet dafür Modellierschokolade, denn diese verzieht sich beim Schneiden nicht so wie Fondant. Sucht euch die entsprechenden Logos im Internet und druckt sie in der richtigen Größe aus. Dann müsst ihr Schicht für Schicht alles mit einem Skalpell ausschneiden. Eine genaue Anleitung, wie das geht, findet ihr bei meinem Beitrag über die Football Mützentorte! Da es Modellierschokolade nicht besonders warm mag, habe ich im damals wirklich kalten Keller gearbeitet und bin dabei fast erfroren… 😊

Kappe Torte Anleitung - Cap Cake
Kappe Torte Anleitung - Cap Cake

Besonders diese kleinen Sterne (die sind wirklich winzig klein!) haben mich fast in den Wahnsinn getrieben! Leider hatte ich zu der Zeit noch keinen Sterne Plunger Cutter (mit dem man sehr kleine Sterne leicht ausstechen kann) und hatte es auch verabsäumt, solche kleinen weißen Zuckersterne zu bestellen, sodass ich sie auch ausschneiden musste. Ich weiß nicht, wie viele solcher Sterne ich ausgeschnitten habe, aber es waren SEHR VIELE, denn sie sind immer wieder kaputt geworden oder haben mir nicht gefallen. Irgendwann hab ich dann den Hut (oder in dem Fall die Kappe, haha! 😊) drauf geschmissen und die genommen, die so halbwegs nach Sternen ausgesehen haben, obwohl ich mit ihnen auch nicht ganz glücklich war. Ihr besorgt euch also unbedingt diese Sterne Plunger Cutter, verstanden?!

Kappe Torte Anleitung - Cap Cake

Zum Schluß wurde noch der Schirm mit Zuckerkleber aufgeklebt. Um die Kante zu verdecken habe ich mit meiner Sugarcraft Gun (ja, ich besitze eine Pistole! Da staunt ihr, was? 😊)  eine dünne Schnur Fondant gemacht und sie darüber geklebt.

Kappe Torte Anleitung - Cap Cake

Die Überraschung ist jedenfalls gelungen und mein Mann war ganz selig mit seiner Torte (oje, das wird schwer zu toppen!). Er hat das Foto Freunden gezeigt und auf Facebook gepostet und einige wollten nicht glauben, dass es sich tatsächlich um eine Torte handelt. Also haben wir Beweisfotos gemacht! 🙂

Kappe Torte Anleitung - Cap Cake

Übrigens, es gab eigentlich auch mehr Making of Fotos. Aber da mein Mann auch ein Technik-Freak ist und bei uns alles verkabelt, vernetzt und verbunden ist, hab ich die Fotos aus dem Fotostream gelöscht, damit er nichts bemerkt. Tja, leider hab ich sie damit offensichtlich auch von meinem Speicher gelöscht… Denn, wie gesagt, bei uns ist ja alles verkabelt, vernetzt,… 😊

Alles Liebe,

Iris

PS: Meine anderen Football Torten findet ihr hier: 3D Football Torte und Mützentorte!

5 Gedanken zu „It´s Football time again – eine Kappe Torte“

  1. Ich bin begeistert von Deinen Beiträgen, vielen Dank für so viele Tipps und Ideen! Deine Kappe- und Mützen-Torten sind der Wahn – ich werde mich vielleicht im nächsten Jahr an die Kappe-Torte wagen. Dieses Jahr gibt es für meinen Mann „sein“ Skateboard. Hätte ich mich bloss vorher bei Dir schlau gemacht, dann hätte ich Modellierschokolade verwendet..

    1. Oh vielen Dank!! Skateboard-Torte klingt auch echt super. Und die Kappentorte solltest du unbedingt probieren – nicht so schwer, aber macht ordentlich was her! 😊

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